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关于食品添加剂,我们误解的太多了!(一)

2020-01-18 15:35:10

食品添加剂厂家

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1.中国人吃的添加剂很多?


答:全世界一致的趋势是:发达国家和地区的食品添加剂摄入量比非发达国家和地区的高。原因在于食品工业化程度高,在膳食结构中的比例大。中国是世界上食品添加剂产量很大的国家,可能没有之一,但相当一部分是出口到欧美市场了。


2. 吃放食品添加剂的食品安全吗?


答:现在的食品安全水平比以前高了很多倍,食品安全真正的问题是细菌污染导致的食源性疾病,其次是农残、兽残、重金属等污染物,没有哪个国家是把食品添加剂当作食品安全主要问题的。


我国目前批准使用的合成食品添加剂,都是已经在两个以上的发达国家批准使用的。所以,只要严格按照国家规定的品种和剂量使用食品添加剂,安全性是有保障的。


3. 那为什么很多食品安全事件都和食品添加剂挂钩了呢?


答:这主要是因为某些不法商家使用“违法添加物”。三聚氰胺、苏丹红、吊白块、工业明胶等,都是非食用物质,不是国家批准使用的食品添加剂。无论中国还是其他国家,都禁止向食品中添加这些物质。


另外,用食品添加剂掩盖食品腐败变质或质量缺陷、超范围和超量使用食品添加剂,使用未被我国批准的食品添加剂品种等,都属于违规使用食品添加剂的行为,是国家明令禁止的。合理使用食品添加剂,是不会出现这些问题的。进攻参考


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